Банкетное меню

Вес (гр.)

Блюдо

стоимость

 

Холодные закуски:

 

30

Тарталетки с красной икрой

170,00

200

Рулетики из баклажанов с корейской морковью

350,00

200

Рулетики из баклажанов с сыром

350,00

200

Закуска из семги в тарталетках

410,00

300

Маслины / оливки

300,00

200

Рулет из свиной корейки

330,00

200

Сырная тарелочка

800,00

200

Блинчатый рулет с семгой

410,00

200

Сырный рулет (лаваш, зернистый сыр, зелень)

200,00

250

Селедочка с луком

200,00

600

Разносол (огурцы, помидоры, перец маринованные, черемша, чеснок, квашеная капуста)

430,00

200

Судак заливной

220,00

200

Холодец мясной

180,00

800

Мясное ассорти (куриный рулет, буженина, говяжий язык)

1 300,00

800

Рыбное ассорти (семга слабосоленая, масляная рыба, скумбрия)

1 800,00

800 Рыбное ассорти "По-Царски" (семга слабосоленая, масляная рыба, осетрина г/к) 2 700,00
1./30 Канапе (с семгой) 65,00

1./30

Канапе (с бужениной)

55,00

1./30 Канапе (с ветчиной) 50,00
1./30 Канапе (с сыром) 50,00
100

Лимон

50,00

 

Банкетные блюда от ШЕФА

 

1500

Стерлядь запеченая

4 200,00

2000

Судак фаршированный

2 500,00

 

Салаты:

 

300

Овощная тарелка (помидоры, огурцы, болг. перец, редис, зелен. лук, зелень)

380,00

200

Салат "Звезда Востока" с соевыми ростками и языком

390,00

100

Коктейль из креветок с грейпфрутом и авокадо

350,00

200

Салат "Гнездышко"(телятина, яйца,картофель, лук, майонез, грибы, сыр)

390,00

200

Легкий зеленый салат- микс с помидорами черри

250,00

200

Салат "Вкусный" (свиная шейка, сол огур, лук,яйцо,майонез)

330,00

200

Оливье с говяжьим языком

390,00

200

Цезарь с семгой слабосоленой

380,00

200

Цезарь с курицей

320,00

200

Цезарь с креветками

420,00

200

Селедка под шубой

220,00

200

Салат "Миланский" (сардины, креветки, картофель,перчик,огурцы солены,фасоль зеленая, винный соус)

250,00

200

Салат "Каспий" (киви, семга,болг.перец,помидоры,лимон)

380,00

200

Салат из кальмаров  с ананасом и перцем

300,00

200

Теплый салат с куриной печенью

260,00

200

Салат Греческий

280,00

200

Карпачо (морской гребешок, помидоры черри, салат, соус Тар -Тар)

250,00

200

Салат "Монпаньяр"(Авокадо, киви, нектарин, куриное филе, оливковое масло, апельсиновый и лимонный сок)

320,00

200

Салат "Капрезе" (Помидоры, моцарелла, соус "песто", базилик, оливковое масло)

350,00

200

Салат "Олимп"(курица, ананас, апельсины,грец.орехи, оливки, маслины)

320,00

200

Салат "Болгарский"(Помидоры, свекла, перец, лук, руккола, грецкие орехи, оливковое масло)

310,00

200

Салат "Португальский"(айсберг, ананасы, яблоко, сельдерей, чернослив, грецкие орехи, майонез)

250,00

200 Салат "Баклажановый" (Помидоры, баклажаны, перец бол., брынза, кинза) 310,00
200 Салат "Снежный Барс" (Сыр, яблоко, апельсин, грибы, лук, яйцо, кокосовая стружка, сметана, горчица, мед) 250,00

200

Салат из квашеной капусты с виноградом и яблоком

200,00

 

Горячие  закуски

 

60

Шашлычек из семги

420,00

60

Шашлычёк куриный

220,00

75

Жюльен с шампиньонами

170,00

75

Бекон-томато (на шпажках)

150,00

75

Тигровые креветки в беконе

250,00

120

Пирамидка из баклажан с моцареллой

300,00

150

Темпура из тигровых креветок с яблоком фламбе

350,00

150 /3шт

Крылышки куриные фаршированные брынзой и зеленью

220,00

80/5шт

Куриные крокеты

190,00

80/5шт

Сырные шарики

210,00

120/3 шт

Судак "Орли"

210,00

 

Горячие блюда:

 
 

Рыбные:

 

150/30

Филе дорадо с креветочным соусом

550,00

200

Радужная форель фаршированная сыром и зеленью

430,00

150

Филе судака запеченое с жюльеном

400,00

120/30

Лосось в сливочно-икорном соусе

450,00

 

Мясные:

 

180

Турнедо из говяжьей вырезки с пряными травами

420,00

150

Миньоны из телятины на крутоне

400,00

180/50

Медальон из говяжьей вырезки в беконе, с грибным соусом

450,00

200

Жаркое в горшочке из баранины

450,00

120

Рулетик из куриной грудки с перцем и сыром

300,00

150

Котлеты по киевски

300,00

150

Корейка свиная на кости

350,00

120/30

Куриная грудка фаршированная брынзой

300,00

150

Стэйк из свиной шейки

300,00

180

Свинина запеченая по-французски

300,00

180

Свинина запеченная со сладким перцем

300,00

180

Свинина запеченная с жюльеном

300,00

 

Гарниры

 

100

Картофель жареный

120,00

100

Картофель отварной с зеленью

120,00

100

Картошка запеченная по деревенски

120,00

100

Картофельное пюре

120,00

100

Картофель по-Швейцарски с укропом и розмарином

120,00

100

Рис с овощами

120,00

100

Овощи гриль (болг. перец, баклажаны, кабачки)

220,00

75/25

Картофель жареный с грибами

150,00

 

Десерт

 

150

Малиновый десерт

350,00

150

Бананы жаренные с бруснично-винным соусом

150,00

150

Мороженое ассорти(3 шарика)/с наполнителем

200,00

170

Фруктовый салат( с ликером, сливками,  мороженным)

250,00

3000

Фруктовая ваза (бананы, киви, груши, виноград, ананас, мандарины, яблоки)

2 500,00

1000 Торт в ассортименте 1 700,00
120 Пирожные в ассортименте 170,00
 

Выпечка

 

60

Слойка с курицей

60,00

60

Пирожки (с капустой, с картофелем, с грибами, с луком и яйцом)

60,00

60

Пирожки с мясом

70,00

 

Напитки

 

1 литр

Морс домашний

250,00

0,5 л.

Вода Bon Aqua ( газированная, негазированная)

70,00

1 чайник

Чай зеленый листовой

200,00

1  чайник

Чай черный листовой

200,00

1 чашка

Кофе Neskafe

80,00

1 чашка

Кофе зерновой

150,00

1 порция

хлеб 10 кусочков белого, 10 чёрного

80,00